こんにちわ。
設楽町津具の金田養鱒場のスモークニジマス燻（にじますくん）を紹介します。

◎「ニジマス燻」とは

　奥三河の清流で育てたニジマスを素焼きして２時間ほど煮込み、桜のチップでスモークしたのが「ニジマス燻」です。コショウ味を加え2種類になりました。

　程よい塩味とスモークの香りがとても香ばしく、飴色になった「ニジマス燻」は骨までやわらかくて、頭までまるごと食べられますから栄養満点！！おやつやお酒のおつまみに最適です。

　そのまま召し上がりください。












◎生産者から

　ほぼ源流のきれいな水で丹精こめて卵から育てたニジマスを使っています。安心してお召し上がりください。





◎開発エピソード

　川魚の消費が落ち込んだので消費回復を図るために開発しました。
　お値段も手ごろかと思うのでニジマスや川魚を知ってもらうきっかけになれば幸いです。



金田養鱒場HP
愛知県淡水養殖漁業協同組合

tsugu

  

のんほいルロット軽トラ市は新城駅から徒歩２分。　新城市中心商店街に７０台以上の軽自動車が集結して毎月第４日曜日に開催中。

開催時間は午前９時～午後０時半

海の物、山の物から、街の物、そして地元の物、軽トラに満載して販売しています。



８月は「のんすけストラップ」がいよいよ会場にて発売開始！

限定５００個！　お早めに！









問合せ　新城市商工会内
　　　のんほいルロット実行委員会
　　　電話　0536-22-1778
http://www.shinshiro.or.jp/nonhoi_roulottes/  

お盆の夜空をこがす花火。
山に囲まれた桜淵では花火の音が
ひときわ大きく響きます。

開催日　８月１３日（土）雨天順延

　　　　午後７時１０分～午後８時５５分

　　　　場　所　豊川左岸  

たまには幽玄の世界にひたってみませんか。

日時　平成２３年８月２０日（土）
場所　新城文化会館　大ホール　
　　　　入場無料　午後４時開場

演目　午後４時３０分～
　　　仕舞・連調など、狂言　二人袴

　　　午後６時３０分～
　　　　狂言　素袍落、　能　　船弁慶  

こんにちは。奥三河です。つぐ盆踊りの紹介をします。

画像は、左が「高い山」を踊っているところかと思います。中がフォトギャラリーの写真を見ている様子で、右は屋台の様子です。

【津具盆踊り】
　日時　８月１４日(日)～１６日(火) 　午後８時～午前０時
　場所　設楽町津具総合支所 駐車場
　曲目　津具音頭、チョイナ節、伊那節、高い山、セッセおどり　など



みなさんのお越しをお待ちしています。

  

天下一うまいもんスタンプラリーからご紹介します。それぞれ特色ある五平餅ですが、食べ比べてみませんか？




この五平餅はまずその大きさが特徴。そして秘伝の味噌ダレが程よく焼けた香り、タマリマセン。幾度もの試作を経て完成した五平餅は、奥三河の伝統的な料理。山家三方衆に想いを馳せながら、いただきましょう。
■取扱店／田峯特産物直売所




東栄産のお米を使った手づくりの五平餅。毎日その日の朝作ったできたてを販売しています。ごま入りの手づくり味噌の販売も可能。また予約でお持ち帰り用「白」の販売も。（20本以上）
■取扱店／東栄シルバーかあちゃんの店




食べやすい一口サイズ。杉の木（豊根の間伐材）を串にすることで、香りにもこだわった五平餅を作り上げました。このサイズには、たくさんある豊根名物を他にも存分に味わってほしいという思いが込められています。
■取扱店／山丁豊根漬物




クルミをたっぷり使った甘口ダレの香ばしさとご飯の部分が波打っているのが特徴。「御幣」という文字にもちょっとしたこだわりが．．．。名前にも味にもこだわった絶品の御幣餅をぜひどうぞ。
■取扱店／面ノ木茶屋ささき


五平餅の紹介はこちらもご覧ください。北設楽の五平餅ネットワークです。
  

天下一うまいもん王国スタンプラリーが10月1日から始まっています。

奥三河のおいしいものを巡って賞品を当てちゃおうという
まさに「二度おいしい」企画。

詳細はこちらのホームページをご覧いただいてぜひ、ゼヒ、是非ご参加賜りますよう心からお待ちしています。

10月16日（土）~17日（日）には名古屋まつりの会場で天下一･･･の関係のイベントもあります。
そちらもお楽しみに。  

毎年11月より町内各地で開催される花祭りに先立ち、ダイジェスト版として開催されます。
本年度は東薗目・足込・河内の各花祭り保存会の皆さんが出演します。

日　　時　１１月３日　１０：３０～１８：００
場　　所　東栄ドーム
お問合せ　東栄町経済課　℡０５３６－７６－１８１２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by Toei
  

ニジマスの燻製の「ニジマス燻」です。

「ニジマス燻」は、やわらかいので頭から丸ごと食べられるのとほどよい塩味、スモークの香りがとってもおいしいと評判です。
「ニジマス燻」は、食べごろサイズで150円。つぐ高原グリーンパーク、面ノ木茶屋ささきなどで販売しています。

面ノ木茶屋ささきＨＰ
つぐ高原グリーンパークＨＰ  

第４回となります「とよね・みどり湖ハーフマラソン」が開催されます。
豊な自然の中でとよねの風を感じて下さい。

詳細はこちら．．．